Beschreibung
Der Langhe Nebbiolo D.O.C. von Marrone ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus der Region Langhe im Piemont. Hergestellt aus 100% Nebbiolo-Trauben, bietet dieser Wein ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und würzigen Nuancen.
Die Weinberg
Die Trauben für diesen Wein stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Langhe, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr günstiges Mikroklima bekannt sind. Diese Bedingungen führen zu hochwertigen Trauben mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von Rosenblättern, Veilchen, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein voll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Weinbereitung
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern. Diese Vinifizierungsmethode trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei.
Foodpairing
Dieser Langhe Nebbiolo ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Pilzrisotto und reifem Käse. Auch köstlich zu traditionellen italienischen Gerichten wie Osso Buco oder Tagliatelle mit Trüffel.
