Beschreibung
Der Chardonnay Memundis D.O.C. von Marrone ist ein kräftiger und eleganter Weißwein aus der Region Langhe im Piemont. Dieser Wein verbindet reiche Fruchtaromen mit subtilen Holztönen, was zu einem komplexen und raffinierten Geschmackserlebnis führt.
Die Weinberg
Die Trauben für diesen Wein stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Langhe, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr günstiges Mikroklima bekannt sind. Diese Bedingungen führen zu hochwertigen Trauben mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist ausdrucksstark und komplex, mit Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch Noten von Vanille, Akazienhonig und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und cremig, mit einer harmonischen Balance aus fruchtigen Aromen und erfrischender Säure. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer subtilen mineralischen Note.
Weinbereitung
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen französischen und österreichischen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate lang auf der Feinhefe (sur lie) in denselben Fässern, was die Komplexität und Struktur des Weins noch verstärkt.
Foodpairing
Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, cremigen Risottos, Geflügelgerichten und Weichkäse. Auch köstlich als Aperitif oder zu Tapas und Antipasti.
