Beschreibung
Fregula Tostata Pasta ist eine traditionelle sardische Pasta der renommierten toskanischen Pastafabrik Morelli. Diese einzigartige Pasta wird aus Grieß hergestellt und geröstet, was ihr zusätzlichen Geschmack verleiht. Sie kann warm oder kalt genossen werden.
Die Pasta schmeckt warm als würziges Risotto oder als Beilage zu einer Suppe mit Meeresfrüchten.
Auch kalt kann sie zu einem herzhaften Gericht (Salat) mit Gemüse, Fisch oder Fleisch gegessen werden.
Die Pasta von Morelli ist einzigartig, da sie von Hand hergestellt und anschließend 36 Stunden lang bei 45–50 Grad Celsius getrocknet wird.
