Beschreibung
Morelli Kichererbsen-Strozzapreti werden aus 100 % Kichererbsenmehl hergestellt, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Eine einzigartige Pasta mit hohem Proteingehalt, handgefertigt, bronzegezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet. Ideal zu Saucen auf Fisch-, Kabeljau- oder Tintenfischbasis.
Der Name Strozzapreti bedeutet auf Italienisch „Priesterhalsband“ und bezieht sich auf einen Priester, der es so sehr mochte, dass er es so schnell aß, dass er daran erstickte. Es ähnelt einem langen Cavatelli, das von Hand so gerollt wird, dass es wie ein zusammengerolltes Handtuch aussieht. Beliebt in der Emilia-Romagna, der Toskana und anderen Regionen Italiens.
