Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. – Brunelli

 49.00

Tiefes Rubinrot mit intensiven Aromen von Kirschen, Pflaumen und Schokolade. Vollmundig und samtig mit einem langen, würzigen Abgang. Köstlich zu Eintöpfen, Trüffeln oder als Meditationswein.





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    Kategorien: , Artikelnummer: BLI-AVC-008

    Beschreibung

    Brunellis Amarone della Valpolicella Classico ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella-Region. Hergestellt nach der traditionellen Appassimento-Methode, werden die Trauben 100 bis 120 Tage getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.

    Die Weinberg

    Die Trauben für diesen Amarone stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Valpolicella Classico-Gebiet, insbesondere rund um San Pietro in Cariano. Die kalkhaltigen Böden und das günstige Mikroklima tragen zur Konzentration und aromatischen Fülle des Weines bei.

    Verkostungsnotizen

    Im Glas präsentiert sich der Wein in einer tief rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig weich, mit einer reichen Struktur und einem langen, harmonischen Abgang, der Noten von Vanille und Tabak offenbart.

    Weinbereitung

    Nach der Appassimento-Phase werden die Trauben langsam bei niedriger Temperatur vergoren. Der Wein reift anschließend 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung. Diese sorgfältige Vinifizierung führt zu einem Wein mit Tiefe, Komplexität und seidiger Textur.

    Foodpairing

    Dieser Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und Trüffelgerichten. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein an einem kalten Winterabend.

    Ein Wein, der die Essenz der Valpolicella-Region verkörpert – kraftvoll, elegant und charaktervoll.

    Zusätzliche Informationen

    Wijnsoort

    Rotwein

    Jaargang

    2021

    Land

    Italien

    Wijnhuis

    Brunelli

    Wijnnaam

    Amarone della Valpolicella Classico

    Herkomst

    Valpolicella

    Druivenras

    Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

    Rijping

    24 Monate im Eichenfass, 12 Monate Flaschenreife

    Smaakprofiel

    Kraftvoll, elegant, voll und komplex

    Alcohol

    15%

    Inhoud

    0,75 Liter

    Gewicht

    1.49 kg

    Bewaarpotentieel

    Bis zu 15 Jahre nach der Ernte, 18–20°C