Beschreibung
Pilze, Trüffel (Tuber aestivum Vitt. – Der Sommertrüffel ist ein schwarzer Trüffel aus der Familie der Tuberaceae) und schwarze Oliven, gemahlen und mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl gewürzt, ergeben eine köstliche Sauce mit einer dicken, nicht cremigen Konsistenz, die es Ihnen ermöglicht, die Aromen aller Zutaten voll auszukosten.
Es ist eine sehr vielseitige Sauce, die die Fantasie in der Küche anregt. Ideal für die Zubereitung von Tatar, Croutons oder Canapés als Vorspeise.
Pilze, Trüffel (Tuber aestivum Vitt. – Der Sommertrüffel ist ein schwarzer Trüffel aus der Familie der Tuberaceae) und schwarze Oliven, gemahlen und gewürzt.
Diese Trüffelsauce hat einen intensiven und anhaltenden Geschmack. Ihre Konsistenz macht sie ideal für verschiedene Zubereitungen. Servieren Sie sie als köstlichen Aperitif auf geröstetem Brot oder als Basis für Fingerfood. Trüffelsauce eignet sich auch hervorragend als Pastagewürz, zum Beispiel für exzellente Trüffel-Tagliatelle. Verwenden Sie sie schließlich zu einem Tatar oder einem gefüllten Braten. Mit nur einer Prise Salz und etwas Olivenöl entsteht eine köstliche Sauce mit einer dicken, nicht cremigen Konsistenz, in der Sie die Aromen aller Zutaten voll auskosten können.
Es ist eine sehr vielseitige Sauce, die die Fantasie in der Küche beflügelt. Ideal für die Zubereitung von Tatar, Croutons oder Canapés als Aperitif.
