Beschreibung
Albòre von Terre del Bruno ist ein lebendiger und aromatischer Weißwein, der die Essenz des toskanischen Terroirs einfängt. Diese Mischung aus Vermentino und Trebbiano bietet einen frischen und fruchtigen Geschmack, ideal für eine Vielzahl von Anlässen.
Die Weinberg
Die Weinberge von Terre del Bruno liegen in den Hügeln der Toskana, nahe dem Dorf Pogni im Chianti-Gebiet. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit kalkhaltigen Böden, bringt hochwertige Trauben mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische hervor.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit angenehmer Säure und einem leicht bitteren Abgang, charakteristisch für die Vermentino-Traube.
Weinbereitung
Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16–18 °C, um die frischen, fruchtigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was seine Komplexität und Struktur noch verstärkt.
Foodpairing
Dieser Albòre ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten und frischen Salaten. Auch als Aperitif auf der sonnigen Terrasse schmeckt er hervorragend.
