Beschreibung
Dies ist ein Glas mit schwarzen Pfefferkörnern aus dem Apennin Rocca dei Fiori. Das Glas fasst 45 Gramm und eignet sich ideal für die Zubereitung Ihrer eigenen Pasta Cacio e Pepe zu Hause, zusammen mit unserem Pecorino Romano. Der Pfeffer stammt aus Vietnam.
Über Rocca dei Fiori
Die Kräuter von Rocca dei Fiori werden mit größter Sorgfalt angebaut. Oberstes Ziel bei der Auswahl der Anbau- und Verarbeitungsmethoden ist es, alle Eigenschaften der Pflanze zu erhalten. Dazu gehört auch, dass sie sorgfältig von Hand verarbeitet und gesiebt werden. Cà dei Fiori liegt auf 800 Metern Höhe im Apennin bei Toscoemiliano, an der Grenze zum Naturpark Corno alle Scale, in Lizzano in Belvedere (BO).
Der Hof umfasst 28 Hektar Land, darunter Wälder, Flächen für die Wildsammlung, mit Kräutern bepflanzte Felder und Hektar für den Fruchtwechsel.
