Beschreibung
Produktbeschreibung
Der IGT Traminer von Borgo Molino ist ein aromatischer Weißwein mit ausgeprägt ausdrucksstarkem Profil. Der Wein zeichnet sich durch intensive Duftnoten von Blüten und reifen Früchten aus. Am Gaumen ist er weich und rund, mit deutlichem aromatischem Reichtum. Die Frische sorgt für Balance und hält den Wein lebendig. Die Struktur ist geschmeidig und zugänglich, mit einer leicht würzigen Note. Der Abgang ist elegant, fruchtig und anhaltend.
Der Weinberg
Die Trauben stammen aus ausgewählten IGT-Weinbergen, in denen das Klima eine optimale Reifung aromatischer Rebsorten ermöglicht. Böden und Lage sorgen für ein gutes Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und frischer Säure. Durch die Sonnenexposition entwickeln die Trauben ein intensives aromatisches Profil. Die Bedingungen sind ideal für ausdrucksstarke und elegante Weine.
Weinbereitung
Die Trauben werden sorgfältig zum Zeitpunkt der optimalen aromatischen Reife gelesen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um das aromatische Profil zu bewahren. Eine schonende Vinifizierung schützt Frische und Frucht bestmöglich. Der Wein reift kurz im Tank, um seine Primäraromen zu erhalten.
Speiseempfehlung
Dank seines aromatischen und zugänglichen Charakters ist dieser Wein ideal als Aperitif. Außerdem passt er gut zu asiatischen Gerichten, Sushi und leichten Fischgerichten.
