Beschreibung
Der Moscato d’Asti „Ozia“ von Le Clivie ist ein süßer, leicht perlender Wein aus dem Piemont, erzeugt vom piemontesischen Weingut Dacastello. Moscato d’Asti ist der italienische Festtagswein zum Dessert schlechthin: fruchtig, frisch und mit einem niedrigen Alkoholgehalt von 5,5 %.
Der Weinberg
Die Trauben stammen aus der DOCG-Zone Moscato d’Asti im Piemont, im Nordwesten Italiens. Die Hügel rund um Asti sind seit Jahrhunderten die Heimat der Rebsorte Moscato Bianco, die hier ihren aromatischsten Charakter entfaltet.
Verkostungsnotizen
In der Nase intensiv, fruchtig und blumig, mit Noten von Orangenblüte und Pfirsich. Am Gaumen aromatisch, duftig und frisch, mit einer schön ausgewogenen Süße. Die feine, sanfte Perlage macht den Wein leicht und erfrischend.
Vinifikation
Hergestellt aus 100 % Moscato Bianco. Wie bei jedem Moscato d’Asti wird die Gärung früh gestoppt, sodass ein Teil des natürlichen Traubenzuckers und die frischen Aromen erhalten bleiben und der Alkoholgehalt niedrig bleibt.
Speiseempfehlung
Perfekt als Dessertwein zu Gebäck, Obstkuchen, Panettone und Nüssen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 6 bis 8 °C und genießen Sie ihn für die größte Frische innerhalb von zwei Jahren.
