Beschreibung
Tortellini gehören zu den ikonischsten Spezialitäten Bolognas. Gratifico stellt diese frische Pasta nach traditioneller emilianischer Rezeptur her, bei der ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet werden. Die Füllung besteht aus Mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano DOP und sorgfältig ausgewähltem Fleisch, umhüllt von einer dünnen Schicht frischer Eierpasta.
Dank der handwerklichen Herstellung behalten die Tortellini ihren authentischen Geschmack und ihre Textur. Köstlich in einer kräftigen Brühe nach Bologneser Tradition oder serviert mit einer einfachen Buttersauce und Parmigiano Reggiano.
